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空气能烘干杏鲍菇该怎么操作
来源:www.ayshmdq.com 发布时间:2020/7/8 11:54:14

空气能烘干杏鲍菇该怎么操作

 

  杏鲍菇,隶属于真菌门侧耳科,菌肉肥厚似鲍鱼,因而得名杏鲍菇。独特的空气节能技术:余热回收除湿装置,与传统干燥设备相比能源效率提高30%。保温烘房采用聚氨酯泡沫保温,用于装载平菇切片,并保温避免热量损失。

 

河南空气能烘干

 

  1.自动控制系统:根据干燥过程曲线自动调节温度、湿度和干燥时间。

  2.热风循环系统将热量带到干燥室的每个角落,提高了干燥室的温度,带走了蘑菇片上的水分。

  3.排湿系统:干燥室内的湿热空气大部分凝结成水,多余的水蒸气通过风机排出。空气干式除湿机的原理是用少量的电能来吸收空气中的热量,干燥效率非常高,性价比比较实惠,用香菇干比较合适。

  河南空气能烘干温度范围分为低温(10-45℃)、中温(45-65℃)和高温(65-85℃)。平菇切片的干燥与大多数中药材和花卉的干燥非常相似。从低温段开始,慢慢调整温度。根据香菇切片的大小和含水量,干燥时间为15-20小时。生产经验表明,固定风速条件下,材料尺寸和材料积累层,干燥时间的Ariculus Ariculus随热空气温度的增加,特别是中等温度范围内,温度越高,传热速率越快,干燥时间越短。

  当温度较低时,物料表面水分蒸发缓慢,内部扩散和迁移力较小,干燥速率低,干燥时间长。平菇中的多酚氧化酶与空气中的氧气长期接触,导致酶促褐变。如高温干燥,那么蘑菇片表面就容易干燥变硬,甚至温度过高也会产生褐变的效果。

  结果表明,随着风速的增大,平菇的干燥时间缩短。条件下风速为0.8米/秒,1.2 m/s,1.5 m/s,所需干燥时间干牡蛎蘑菇目标含水量是255分钟,225分钟,120分钟,分别和干燥时间的风速1.5米/秒的多个时间短于0.8 m/s。在干燥机的应用中发现,在1.5 m/s的条件下,干燥产品的色泽和褐变程度都比较低。

  河南空气能烘干厂家认为可根据物料特性调节温度和湿度。可优化不同干燥方式或采用梯度冷却干燥方式。干燥温度60℃可使用3小时。将温度降至55℃,再次干燥3小时;在50℃的干燥温度下,将平菇烘干至恒重。其主要优点有两个:新鲜鲍鱼水分含量高,且逐步加热和冷却可以保证鲍鱼表面不起皱;采用梯度冷却的热风干燥方法,能耗低,生产成本低。以一组6 p机为例,它可以同时容纳大约1500斤新鲜的鲍鱼菇片,每一批的干燥时间是15-20小时,干鲍鱼菇片的含水量约为10%,完成形状,颜色是乳白色和略黄,香味。